羊角蜜是薄皮甜瓜，外形细长像羊角，果肉脆甜多汁，果皮很薄，成熟之后果皮可以直接食用，核心吃法以鲜食为主，也可以做成沙拉、榨汁、甜品，挑选成熟羊角蜜要点是表皮偏浅绿偏黄，果身有淡淡果香，捏起来微微有弹性，生果偏硬、没有甜味，很多人吃羊角蜜会把皮全部削掉，其实成熟羊角蜜薄皮洗净之后可以带皮吃，里面瓜瓤瓜籽软嫩也能直接食用，如果觉得籽口感偏粗糙，也可以挖掉瓜瓤，下面详细介绍各类吃法。
吃法一 直接鲜食（最推荐）
第一步 流水把羊角蜜表皮搓洗干净，去除表面灰尘农残
第二步 可以整根直接啃，也可以对半切开，挖掉中间瓜籽瓜瓤
第三步 切成小段或者厚片装盘直接吃
特点 最大保留脆甜口感，日常最常用吃法
吃法二 羊角蜜水果沙拉
食材 羊角蜜 酸奶 蓝莓 苹果 生菜
第一步 羊角蜜去皮或者带皮切小块
第二步 和其他水果混合放入碗中
第三步 淋上酸奶拌匀即可
特点 清爽低卡，适合早餐下午茶
吃法三 羊角蜜鲜榨果汁
食材 羊角蜜 纯净水 可选柠檬片
第一步 羊角蜜切小块，去掉硬蒂
第二步 放入破壁机，加少量清水
第三步 启动榨汁，不需要额外加糖，本身甜度足够
特点 清甜爽口，夏天冰饮
吃法四 羊角蜜甜品冻
食材 羊角蜜 白凉粉 清水
第一步 羊角蜜榨汁过滤
第二步 白凉粉加水煮开，倒入羊角蜜果汁混合
第三步 倒入模具放凉凝固，冷藏之后就是甜瓜冻
特点 Q 弹清甜，适合做小甜品
吃法五 羊角蜜凉拌
食材 羊角蜜 少量蜂蜜 薄荷叶
第一步 羊角蜜切薄片，摆盘
第二步 淋少量蜂蜜，点缀薄荷叶
特点 风味清新，适合宴客摆盘
多种吃法对比表
吃法名称 操作难度 风味特点
直接鲜食 简单 原味脆甜
水果沙拉 简单 丰富搭配
鲜榨果汁 简单 清爽多汁
甜瓜冻 中等 Q 弹清甜
凉拌摆盘 简单 精致清新
关键要点
羊角蜜属于凉性瓜果，肠胃偏弱人群不要一次性大量食用
如果羊角蜜已经发软发酵、酒味明显，属于变质，不能继续吃
蒂部位置口感偏硬偏淡，可以切掉不用
成熟度低的羊角蜜甜度不足，可以常温放几天催熟再吃
按照这套羊角蜜怎么吃的方法，日常首选洗净直接鲜食，想要花样吃法可以做沙拉、榨汁或者甜品，根据喜好选择，操作都比较简单。
【常见问题】
问题 1 羊角蜜怎么吃，皮能不能吃
回答 1 羊角蜜怎么吃，成熟羊角蜜薄皮清洗干净之后可以直接吃，羊角蜜怎么吃如果觉得皮口感偏硬，也可以削皮食用。
问题 2 羊角蜜怎么吃，里面瓜籽可以吃吗
回答 2 羊角蜜怎么吃，软嫩瓜籽可以直接吃，羊角蜜怎么吃如果介意籽的口感，对半切开之后挖掉瓜瓤瓜籽再吃。
问题 3 羊角蜜怎么吃，生的还很硬怎么办
回答 3 羊角蜜怎么吃，硬的生羊角蜜可以常温催熟几天，羊角蜜怎么吃等到果身变软、散发果香之后甜度才会提升。
问题 4 羊角蜜怎么吃可以冷藏吗
回答 4 羊角蜜怎么吃可以冷藏，羊角蜜怎么吃冷藏之后口感更脆爽，但是不要长时间冷冻，冷冻之后果肉会软烂出水。
【免责申明】
本内容仅为羊角蜜食用科普，羊角蜜含糖量较高，糖尿病患者需要控制食用量，变质瓜果禁止食用，本文不构成医疗专业建议，食用后身体不适请及时就医。
