【菠萝鸡块家常做法简单】菠萝鸡块是一道色香味俱全的家常菜，酸甜开胃、口感丰富，深受许多家庭的喜爱。制作过程并不复杂，只需准备好常见的食材，按照简单的步骤操作即可。下面将对“菠萝鸡块家常做法简单”进行总结，并附上详细的步骤与材料清单。
一、
菠萝鸡块以鸡肉和菠萝为主要原料，搭配适量的调料，通过炒制的方式完成。这道菜的关键在于火候的掌握和调味的平衡，既要保持鸡肉的嫩滑，又要突出菠萝的清甜。整体操作简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是具体的做法步骤与所需材料。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡胸肉 300g、菠萝 1个（约200g）、青椒/红椒各半个、洋葱 1/4个 |
| 调料 | 生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、盐适量、淀粉 1汤匙、食用油适量 |
| 工具 | 炒锅、碗、刀、砧板、勺子 |
| 步骤 | 1. 鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟 2. 菠萝切块，青椒、洋葱切丝 3. 热锅加油，先炒鸡丁至变色 4. 加入青椒、洋葱翻炒 5. 倒入菠萝，加糖、盐、老抽调味 6. 快速翻炒均匀，出锅前可撒少许葱花 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉，口感更嫩；
- 菠萝提前用盐水浸泡10分钟，可减少酸涩感；
- 炒制时火候不宜过大，以免鸡肉变柴；
- 可根据口味添加少量醋，增加酸甜层次感。
如您想尝试这道美味又简单的家常菜，不妨按照上述步骤动手做一次，享受厨房带来的乐趣吧！
