【一看就会的千层饼的做法】千层饼是一种经典的传统面食，外皮酥脆、层次分明，口感丰富，非常适合早餐或下午茶。制作起来其实并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松做出美味的千层饼。下面是一份简单易懂的千层饼做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升左右 |
| 食用油 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 将面团擀成薄片，刷一层食用油，撒上少许芝麻。 |
| 3 | 将面片从一端卷起，切成小剂子（每个约3厘米宽）。 |
| 4 | 取一个剂子，用手掌压扁，再擀成圆饼状。 |
| 5 | 平底锅加热，放入适量油，将饼放入煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。
- 煎饼时火候要适中，避免外焦里生。
- 可根据喜好添加葱花、肉末等配料，增加风味。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的千层饼了。无论是作为主食还是小吃，都非常适合。快动手试试吧！
