【香煎鸡翅怎么做】香煎鸡翅是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、内里鲜嫩，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。下面将从材料准备、步骤说明到小贴士进行详细总结，帮助你轻松做出美味的香煎鸡翅。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 10个左右 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、蒜末、姜末、盐和黑胡椒混合成腌料。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（时间越长越入味）。 |
| 4 | 热锅冷油，放入鸡翅，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面。 |
| 5 | 煎至两面金黄、鸡翅熟透后，撒上白芝麻（可选），即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越浓郁。
- 煎鸡翅时不要频繁翻动，以免影响口感。
- 若喜欢更焦香的口感，可在煎的过程中加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻。
- 可根据个人口味添加辣椒、蜂蜜等调料调整风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道外酥里嫩、香气扑鼻的香煎鸡翅。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。快去试试吧！
