【好吃到停不下来的孜然烤海虾的做法】孜然烤海虾是一道简单又美味的家常菜，外皮微焦、香气扑鼻，内里鲜嫩多汁，是很多人喜爱的烧烤类美食。今天为大家分享一道“好吃到停不下来的孜然烤海虾”的做法，不仅步骤清晰，而且口感极佳，适合家庭制作。
一、
这道孜然烤海虾的关键在于腌制和火候的掌握。选用新鲜的大虾，提前腌制入味，再用烤箱或平底锅烘烤，最后撒上孜然粉和辣椒粉，味道香辣浓郁，令人食欲大开。整个过程操作简单，食材也容易获取，非常适合日常烹饪或朋友聚会时制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 大虾20只、蒜末1勺、姜末1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、孜然粉1勺、辣椒粉半勺、食用油适量 | 建议选择新鲜的大虾，去壳去虾线，清洗干净备用 |
| 2 | 腌制虾肉 | 将虾放入碗中，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、盐，搅拌均匀后腌制15分钟 | 腌制时间不宜过长，以免虾肉变老 |
| 3 | 烤制准备 | 在烤盘上刷一层油，将腌好的虾摆好，表面撒上孜然粉和辣椒粉 | 可根据口味调整调料用量 |
| 4 | 烤箱烤制 | 预热烤箱至200℃，放入烤盘，烤8-10分钟 | 若使用平底锅，可先煎至两面金黄，再撒调料翻炒 |
| 5 | 出锅装盘 | 烤好后取出，稍微晾一下，即可装盘食用 | 可搭配柠檬汁或蘸酱增加风味 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，可以用平底锅代替，煎至虾肉变色即可。
- 孜然和辣椒粉可根据个人口味增减，喜欢更香的可以多加一点。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦影响口感。
这道“好吃到停不下来的孜然烤海虾”不仅做法简单，而且味道十足，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。快试试看吧！
