【芒果牛奶西米露的做法】芒果牛奶西米露是一道清爽可口的甜品，适合夏天饮用。它结合了香甜的芒果、浓郁的牛奶和Q弹的西米，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭操作。以下是对这道甜品的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 芒果 | 1个（约200克） |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 15-20克（根据口味调整） |
二、步骤说明
1. 煮西米
- 在锅中加入足量水，煮沸后放入西米，用中火煮约10-15分钟，直到西米透明且中间无白芯。
- 关火后焖5分钟，捞出过冷水，防止粘连，沥干备用。
2. 处理芒果
- 芒果去皮切丁，保留部分果肉作为装饰，其余放入搅拌机中打成芒果泥。
3. 混合饮品
- 在杯中先加入冰块，再放入煮好的西米。
- 倒入牛奶，加入适量白砂糖搅拌均匀。
- 最后加入芒果泥和剩余的芒果丁，轻轻搅拌即可。
4. 冷藏或直接饮用
- 可以直接饮用，也可放入冰箱冷藏10分钟，口感更清凉爽滑。
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少量椰奶或淡奶油。
- 芒果可以选择熟透的品种，味道更香甜。
- 若时间紧张，也可以使用即食西米，省去煮制过程。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯美味的芒果牛奶西米露。不仅营养丰富，还能带来夏日的清凉享受。快来试试吧！
