【马提尼酒怎么做】马提尼（Martini）是一款经典的鸡尾酒，以其简洁的配方和优雅的口感深受喜爱。它不仅适合在酒吧中享用，也可以在家轻松调制。下面我们将从基本配方、制作步骤以及不同变种等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、马提尼酒的基本配方
马提尼的核心在于干苦艾酒（Dry Vermouth）与金酒（Gin）或伏特加（Vodka）的搭配，通常比例为2:1或3:1，根据个人口味调整。
| 酒精种类 | 比例 | 备注 |
| 干苦艾酒 | 1份 | 可根据喜好调整 |
| 金酒/伏特加 | 2-3份 | 金酒更传统，伏特加更清爽 |
| 橄榄或柠檬皮 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 准备冰块：使用大块冰块，以保持酒体冷却且不迅速稀释。
2. 混合酒液：将金酒或伏特加与干苦艾酒按比例倒入调酒壶中。
3. 加入冰块：向调酒壶中加入适量冰块。
4. 摇匀：盖上盖子，用力摇晃约10-15秒，使酒液充分混合并冷却。
5. 过滤入杯：将混合好的酒液通过滤网倒入预先冷藏的马提尼杯中。
6. 装饰：加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
三、常见变种
| 类型 | 配方 | 特点 |
| 甜马提尼 | 甜苦艾酒 + 金酒 | 更甜美，适合喜欢甜味的人 |
| 纽约马提尼 | 伏特加 + 干苦艾酒 | 更清爽，酒精感更强 |
| 冰马提尼 | 加入大量冰块 | 更冷冽，口感更浓烈 |
| 布鲁诺马提尼 | 加入樱桃利口酒 | 味道更丰富，颜色更深 |
四、小贴士
- 使用新鲜的冰块，避免融化过快影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以增加干苦艾酒的比例。
- 马提尼杯建议提前冷藏，提升整体体验。
总结
马提尼酒虽简单，但其风味层次分明，是调酒爱好者的入门首选。通过调整酒类比例和装饰物，可以创造出属于自己的独特风格。无论是经典款还是创意变种，都能在一杯马提尼中找到属于你的味道。
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