最近天气渐凉，正适合腌点小咸菜囤着慢慢吃！今天就来教大家如何用芥菜疙瘩做出一道酸爽开胃的家常腌菜😋。首先准备好新鲜的芥菜疙瘩，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。接着准备调料，可以用白醋、白糖、辣椒粉和蒜末调成酱汁，将腌好的芥菜疙瘩放入酱汁中搅拌均匀，最后装入密封罐中冷藏腌制一天即可食用！这样做出来的芥菜疙瘩咸香微辣，脆嫩爽口，绝对是下饭神器🍚。记得定期翻动一下，让每一块都充分吸收味道哦～如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加入姜丝或者花椒提味呢！快试试吧，让你的餐桌多一份地道风味😋✨