在北京这座充满历史韵味的城市里，隐藏着许多让人垂涎三尺的地方特色美食。今天就来聊聊这道别具一格的“凤凰竹”。它不仅名字听起来诗意盎然，味道更是让人回味无穷！😋

首先，制作凤凰竹需要准备新鲜的竹笋和一些精选的调味料。将竹笋去壳洗净后切成条状，用开水焯一下去除涩味，然后放入锅中与秘制酱汁一同翻炒。过程中加入适量的糖、酱油以及香油，让每一片竹笋都裹满浓郁的酱香味。🔥

当香气四溢时，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的凤凰竹就完成了！摆盘时可以模仿竹子的形态，既美观又有趣。这道菜口感脆嫩爽口，层次分明，绝对是宴请宾客或家庭聚餐的绝佳选择。🌟

快来试试吧，在家也能享受到地道的北京风味哦！🍴💕