白居易作为唐代新乐府运动的代表人物，其诗歌以关注民生、揭露社会矛盾而著称。在《卖炭翁》和《观刈麦》这两首诗中，他通过相似的艺术手法，深刻描绘了下层人民的苦难生活，表达了对社会不公的批判与同情。本文将从主题思想、描写手法和情感表达三个方面，分析白居易如何运用相同的艺术手段来反映社会现实。

首先，两首诗都围绕“底层百姓的艰辛生活”这一主题展开，体现了白居易“文章合为时而著，歌诗合为事而作”的创作理念。《卖炭翁》讲述了一位老翁靠烧炭谋生，却因官吏的压榨而遭受剥削；《观刈麦》则描写了农夫在酷暑中抢收麦子的辛苦场景。两者都通过具体的人物和事件，展现了劳动人民在现实生活中的艰难处境，反映出当时社会的贫富差距和阶级压迫。

其次，白居易在两首诗中都采用了“细节描写”和“对比手法”，增强了作品的真实感和感染力。在《卖炭翁》中，诗人通过“满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑”等生动的外貌描写，突出了老翁的年迈与劳苦；而在《观刈麦》中，“足蒸暑土气，背灼炎天光”则形象地表现了农人劳作的艰辛。同时，两首诗都通过对人物内心世界的刻画，如“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒”和“念此私自愧，尽日不能忘”，表现出劳动者内心的矛盾与无奈，使读者产生强烈的情感共鸣。

此外，两首诗都运用了“语言通俗化”的特点，贴近民间口语，增强了诗歌的传播力和感染力。白居易主张“老妪能解”，因此在语言上避免了华丽辞藻的堆砌，而是用简洁明了的语言传达深刻的思想内容。例如，《卖炭翁》中“一车炭，千余斤，宫使驱将惜不得”一句，直白地揭示了官府的霸道与百姓的无力；《观刈麦》中“田家少闲月，五月人倍忙”则以平实的语言道出农民的辛劳。这种语言风格使得诗歌更易于被广大民众接受和理解。

综上所述，白居易在《卖炭翁》和《观刈麦》中，通过相似的主题选择、描写手法和语言风格，深刻反映了社会现实，表达了对劳动人民的深切同情。这两首诗不仅具有高度的艺术价值，也体现了白居易作为一位现实主义诗人的社会责任感和人文关怀。