你知道杭州外婆家的特色菜是什么吗？
提到杭州美食，很多人第一时间想到的就是那家充满江南风情的餐厅——外婆家。作为一家以传统杭帮菜为主打的餐厅，外婆家凭借其独特的菜品和温馨的用餐环境，吸引了无数食客慕名而来。那么，你是否知道，在这家餐厅里，哪些菜肴堪称一绝呢？
首先不得不提的是外婆家的经典招牌菜——西湖醋鱼。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹制后，鱼肉鲜嫩滑爽，酸甜适口的酱汁更是让人回味无穷。每一口都能感受到浓郁的江南风味，仿佛置身于烟雨朦胧的西湖之畔。
除了西湖醋鱼，外婆家的东坡肉也是不可错过的美味。这道菜传承了宋代大文豪苏东坡的传统做法，选用上等五花肉，经过慢火炖煮，直至肥而不腻、瘦而不柴。浓郁的酱香与软糯的口感完美结合，让每一位品尝者都赞不绝口。
此外，外婆家还有一道隐藏菜单中的明星菜品——龙井虾仁。这道菜将杭州本地的龙井茶叶与新鲜虾仁巧妙融合，茶香四溢，虾肉鲜美弹牙。不仅味道绝佳，更是一场视觉与味觉的双重盛宴。
如果你是一位热爱美食的人，不妨亲自去杭州外婆家体验一番。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里总能找到让你满意的佳肴。相信当你品尝过这些特色菜之后，一定会对杭州美食有更深的理解和感悟。
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