煮元宵的技巧（煮元宵的方法）
发布时间：2023-08-31 08:21:59来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于煮元宵的技巧，煮元宵的方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 取100g最好的黑芝麻，放入锅中，耐心用小火翻炒。当锅里的黑芝麻发出“啪嗒”一声，能闻到明显的芝麻香味时，黑芝麻炒熟了。
2、 将黑芝麻倒在案板上，摊开，稍凉，然后用擀面杖擀成块。或者放入粉碎机中打成黑芝麻。
3、 选取120g厚的猪板油，用手揭开猪板油边缘的筋膜，然后小心翼翼地完全撕掉，再用同样的方法撕掉另一边的筋膜，然后将猪板油切成丁。
4、 将切好的黑芝麻、猪板油丁、白糖(100g)放入大碗中，戴上卫生手套，用手不断搅拌抓匀，使三种馅料充分揉合在一起，形成一整块，看不到白色的猪板油。(注：猪板油有很多筋膜。
5、 如果在搅拌过程中发现残留的筋膜，应将其去除，以免影响馅料的口感。)
6、 用手将黑芝麻馅均匀分成几份，每份重约10g，然后用手揉成小球。
以上就是煮元宵的方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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