🌟肚包鸡(高汤篇)🌟
发布时间:2025-05-10 02:22:27来源:
大家好呀!今天给大家分享一道非常滋补的美食——肚包鸡(高汤篇)!这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合秋冬季节享用。😋
首先,准备好新鲜的土鸡和猪肚。将土鸡清洗干净后,放入锅中焯水去腥,捞出备用。接着,把猪肚用盐和醋反复搓洗,确保没有异味,然后同样焯水处理。这两步是制作高汤的关键哦!👀
接下来,把处理好的鸡和猪肚放入炖锅中,加入足够的清水。为了增加风味,可以放几片姜片和少许料酒。大火煮沸后转小火慢炖4小时以上。期间记得撇去浮沫,这样炖出来的汤才会清澈鲜美。🍲
最后,根据个人口味添加适量的盐和其他调料即可。一锅香浓的高汤就完成啦!这道菜不仅汤汁醇厚,鸡肉和猪肚也软烂入味,每一口都是满满的幸福感!🎉
快试试吧,让家人一起享受这份温暖与美味!💖
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