自己动手做绝对好吃的韩国泡菜的做法_自己
发布时间：2025-05-09 23:58:52来源：
👀 想不想在家就能享受到正宗的韩国泡菜味道？今天就教大家如何自制美味泡菜！泡菜不仅是韩国料理的灵魂，更是健康饮食的好选择。跟着步骤走，轻松搞定属于你的独家泡菜！
第一步：准备食材✨
你需要大白菜、胡萝卜、大蒜、姜、辣椒粉、鱼露（或盐）、糖和白萝卜。新鲜的食材是关键哦！先把大白菜切成两半，用淡盐水浸泡几个小时，去除多余水分。
第二步：制作调料酱调配口味🌶️
将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量鱼露和糖，搅拌均匀。如果你喜欢更酸爽的味道，可以加点苹果汁或者梨汁提味。
第三步：腌制发酵让味道升级🍴
把调好的辣椒酱均匀涂抹在每片大白菜叶上，然后层层叠好放入密封容器中。记得压紧，排出空气，最后放在阴凉处发酵几天到一周即可开吃啦！
小贴士：天气冷时发酵时间会长一些，但风味会更浓郁哦！尝试一下吧，你也能做出地道的韩式泡菜！💖
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