🎉发面生煎包复刻大壶春生煎做法的做法_发面 🍞
发布时间：2025-05-07 16:53:13来源：
在上海的美食江湖中，大壶春的生煎一直是传奇般的存在！今天就让我们一起动手，复刻这份经典美味～😋
首先准备材料：面粉、酵母、温水、猪肉馅、生姜末、葱花、酱油、糖和黑芝麻。第一步是制作发面团，将酵母与温水混合后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。（发酵时间约1小时）⏳
醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入调制好的肉馅，捏紧收口。平底锅刷一层油，将包子整齐码入，倒入适量清水，盖上锅盖焖煎至水分蒸发。最后撒上黑芝麻和葱花，继续煎至底部金黄酥脆即可出锅！🔥
咬一口，外皮香脆、内馅鲜嫩多汁，仿佛置身于上海弄堂的小吃摊前～📍快来试试吧，让味蕾感受这份传承的经典！🌟
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