【十谷粥怎么做】十谷粥是一种营养丰富、口感绵密的健康食品，适合早餐或晚餐食用。它由多种谷物混合熬制而成，不仅能提供丰富的膳食纤维和维生素，还能帮助调节肠胃功能。下面将详细介绍十谷粥的做法，并附上所需材料与步骤。
一、十谷粥的主要材料
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 糙米 | 50克 | 提供膳食纤维 |
| 小米 | 30克 | 增加香味和黏性 |
| 红豆 | 20克 | 补充蛋白质和铁元素 |
| 绿豆 | 20克 | 清热解毒 |
| 薏米 | 20克 | 健脾利湿 |
| 燕麦片 | 20克 | 增加口感和营养 |
| 黑米 | 20克 | 富含抗氧化物质 |
| 芝麻 | 10克 | 增添香味和营养 |
| 枸杞 | 10克 | 补肝明目 |
| 水 | 800毫升 | 熬煮用 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将所有谷物清洗干净，尤其是红豆、绿豆等需要提前浸泡的食材，建议提前浸泡2小时以上，以缩短熬煮时间。
2. 混合食材
将所有洗净的谷物放入锅中，加入适量清水，搅拌均匀。
3. 开始熬煮
将锅置于火上，大火烧开后转小火慢煮，期间需不断搅拌，防止粘底。
4. 加入枸杞与芝麻
在粥快熟时（约30分钟），加入枸杞和芝麻，再煮5-10分钟即可。
5. 调味
根据个人口味，可加入少量冰糖或蜂蜜，增加甜味。
6. 完成
关火后稍等几分钟，让粥更加浓稠，即可盛出食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更软糯的口感，可以延长熬煮时间。
- 十谷粥适合搭配一些清淡的小菜，如蒸蛋、凉拌黄瓜等。
- 可根据季节变化调整谷物种类，如夏季可多加绿豆、薏米，冬季则可加入红枣、桂圆等温补食材。
四、总结
十谷粥不仅做法简单，而且营养均衡，是日常饮食中非常值得推荐的一道健康美食。通过合理搭配不同谷物，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的十谷粥都能带来满满的幸福感。
