【节瓜瘦肉汤的做法】节瓜瘦肉汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节饮用，具有清热解暑、健脾开胃的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
节瓜瘦肉汤主要由节瓜和瘦肉组成，搭配适量的姜片和清水，经过炖煮而成。这道汤口感清爽，不油腻，非常适合家庭日常饮用。在制作过程中，需要注意节瓜的处理方式和炖煮时间，以保证汤的鲜美和营养成分的最大保留。此外，根据个人口味，也可以加入其他配料如胡萝卜、玉米等，增加风味和营养。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤名 | 节瓜瘦肉汤 |
| 主要食材 | 节瓜、瘦肉（猪瘦肉或鸡胸肉）、姜片、盐 |
| 辅助材料 | 可选：胡萝卜、玉米、枸杞等 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 所需时间 | 约40分钟 |
| 做法步骤 | 1. 节瓜去皮切块，瘦肉切片焯水 2. 锅中加水煮沸后放入瘦肉和姜片 3. 加入节瓜块，小火炖煮30分钟 4. 最后加盐调味即可 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于清热解毒、促进消化 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合夏季食用 |
| 注意事项 | 节瓜不宜久煮，以免影响口感；瘦肉焯水可去除腥味 |
通过以上内容，您可以轻松掌握制作节瓜瘦肉汤的方法，享受一道健康美味的家庭汤品。
