想要制作一款简单又美味的甜点吗？今天就来教大家做一道口感细腻、香甜可口的牛奶布丁。这款布丁不需要复杂的工具和繁琐的步骤，非常适合家庭制作。无论是作为下午茶的小点心，还是饭后的甜品，都非常合适。

所需材料：

- 牛奶：500毫升

- 细砂糖：60克（根据个人口味调整）

- 鸡蛋：3个

- 香草精：几滴（可选）

制作步骤：

1. 准备工作

首先，准备好所有需要的材料。鸡蛋要提前从冰箱取出回温，这样更容易混合均匀。同时，将牛奶倒入锅中加热至微沸，但不要煮开，然后稍微冷却一下备用。

2. 混合液体

在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。接着，慢慢倒入冷却后的牛奶，边倒边继续搅拌，确保所有成分充分融合。如果喜欢更浓郁的香味，可以在这一步加入几滴香草精。

3. 过滤混合液

为了保证布丁的口感更加顺滑，我们需要用筛网过滤混合好的液体。这样做可以去除未溶解的颗粒，使布丁更加细腻。

4. 蒸制布丁

将过滤后的液体倒入耐热的布丁杯或小碗中，约七分满即可。然后将布丁杯放入蒸锅中，盖上一层保鲜膜或者用盘子覆盖住杯子，防止水汽进入。蒸锅中的水要先烧开，然后转中小火，蒸制约20分钟。可以用牙签插入布丁中心测试是否熟透，如果拔出时没有粘附物，就说明已经好了。

5. 冷却与冷藏

蒸好后，让布丁在室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏至少两小时以上。冷藏后的布丁会变得更加紧实，口感也更佳。

6. 上桌享用

最后，将冷藏好的牛奶布丁取出，可以根据自己的喜好装饰一些水果、果酱或是薄荷叶，增添色彩和风味。这样一款美味的简易版牛奶布丁就完成啦！

小贴士：

- 在蒸制过程中，一定要保持小火慢蒸，这样可以使布丁受热均匀，避免出现蜂窝状结构。

- 如果家里有电动打蛋器的话，可以更方便地搅拌鸡蛋和牛奶的混合物。

- 布丁的甜度可以根据个人口味调整，喜欢清淡一点的可以减少糖量。

现在，你已经学会了如何制作这款简易版牛奶布丁。快动手试试吧！相信家人和朋友都会对你的手艺赞不绝口。