炒土豆片的做法
土豆是餐桌上常见的食材，不仅价格实惠，而且营养丰富。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的炒土豆片。
首先，准备好所需的材料：新鲜土豆两个、青椒一个、红椒一个、大蒜几瓣以及适量的盐和食用油。土豆的选择很重要，尽量挑选表皮光滑、颜色均匀的新鲜土豆。
接下来是准备工作：
1. 将土豆去皮后切成薄片，切的时候注意厚度要一致，这样炒出来的土豆片才会熟得均匀。
2. 青椒和红椒洗净后也切成小块备用。
3. 大蒜切片或者剁成蒜末都可以。
热锅凉油，先将土豆片放入锅中翻炒。为了让土豆片更加脆爽，可以在下锅前用清水稍微冲洗一下，去除多余的淀粉。待土豆片变软且微微透明时，加入切好的青椒和红椒继续翻炒。
最后一步是调味，根据个人口味撒入适量的盐，再加入蒜末提香。翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道菜色香味俱全，既适合家常便饭，也能成为宴客时的一道亮点。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
