【银耳红枣苹果汤的家常做法】银耳红枣苹果汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能增强免疫力。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 干银耳 | 15-20 | 建议提前泡发，去蒂更易出胶 |
| 红枣 | 6-8颗 | 去核，增加甜味与补血功效 |
| 苹果 | 1个 | 中等大小，带皮切块，保留营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，直至软化，去掉硬蒂，洗净备用。 |
| 2 | 红枣洗净，去核；苹果洗净后削皮，切成小块。 |
| 3 | 将银耳、红枣、苹果放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 炖至银耳出胶、汤色变浓时，加入冰糖调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 5 | 待稍凉后食用，口感更佳，也可冷藏后饮用，清凉解渴。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 润肺止咳、滋阴养胃，富含胶质，美容养颜 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠，增强免疫力 |
| 苹果 | 富含维生素和膳食纤维，促进消化、增强饱腹感 |
| 冰糖 | 调味，同时有润燥作用，适合秋冬干燥季节 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
- 苹果不要去皮，保留果皮中的膳食纤维和营养成分。
- 可根据喜好添加枸杞、莲子等食材，提升风味与营养。
通过以上整理，可以看出银耳红枣苹果汤不仅制作简单，而且营养均衡，是家庭日常保健的理想选择。尝试在家动手做一碗，既健康又暖心。
