【银耳红枣糯米粥的家常做法】银耳红枣糯米粥是一道营养丰富、口感绵密的传统养生粥品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道香甜，还具有润肺养颜、补气养血的功效，尤其适合秋冬季节饮用。以下为这道粥的详细家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 干银耳 | 1朵（约20克） |
| 红枣 | 8-10颗 |
| 糯米 | 100克 |
| 冰糖/红糖 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升左右 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳
将干银耳用清水浸泡2小时以上，去除根部后撕成小朵备用。
2. 清洗糯米
糯米提前洗净，浸泡30分钟，使其更容易煮软。
3. 处理红枣
红枣去核，洗净备用。
4. 开始熬煮
将银耳、糯米和红枣一起放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀至融化即可关火。
6. 出锅享用
粥煮好后稍等几分钟再盛出，口感更佳。
三、小贴士
- 若时间紧张，可使用电饭煲或压力锅来加快烹饪过程。
- 银耳一定要泡发充分，否则会影响口感。
- 喜欢浓稠口感的可以适当减少水量。
- 红枣可根据个人喜好选择是否去核。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的银耳红枣糯米粥了。既保留了传统风味，又符合现代人对健康饮食的需求。不妨试试看吧！
