【南瓜圆子羹的家常做法】南瓜圆子羹是一道营养丰富、口感香甜的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它以南瓜为主料，搭配自制的糯米圆子，既保留了南瓜的自然甜味，又增加了圆子的软糯口感，深受家人喜爱。以下是一份简单易做的南瓜圆子羹家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 清水 | 适量 |
| 白糖 | 适量（可选） |
| 枸杞 | 少许（装饰用） |
| 食用油 | 少量（和面用） |
二、制作步骤
1. 处理南瓜
将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。
2. 制作糯米圆子
- 将糯米粉倒入碗中，加入少量清水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
- 取一小块面团，搓成小圆球，大小根据个人喜好调整。
3. 煮汤
- 在锅中加入适量清水，烧开后放入南瓜块，小火煮5分钟。
- 加入糯米圆子，继续煮约8-10分钟，直至圆子浮起且熟透。
4. 调味
- 根据口味加入适量白糖，搅拌均匀即可。
- 出锅前撒上少许枸杞点缀。
三、小贴士
- 南瓜可以提前蒸好，冷却后更易处理。
- 糯米圆子可以根据喜好加入少许牛奶或椰奶增加风味。
- 若喜欢更浓稠的口感，可在煮汤时加入少量水淀粉勾芡。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的南瓜圆子羹，既健康又美味，非常适合全家人享用。
