【葱烧糖醋鲫鱼】“葱烧糖醋鲫鱼”是一道具有浓郁地方风味的经典菜肴，融合了糖醋的酸甜口感与葱香的鲜美，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。这道菜不仅味道独特，而且制作过程简单，适合家庭烹饪。
一、菜品总结
“葱烧糖醋鲫鱼”以新鲜的鲫鱼为主料，搭配糖、醋、酱油等调料，经过煎制、炖煮后，再加入葱段翻炒而成。成菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，口感层次丰富，既有糖醋的酸甜，又有葱香的清香，是一道非常受欢迎的家常菜。
二、关键信息一览表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 葱烧糖醋鲫鱼 |
| 主要食材 | 鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、酱油、白糖、白醋、料酒 |
| 烹饪方式 | 煎、炖、炒 |
| 口感特点 | 酸甜适口，鱼肉鲜嫩，葱香浓郁 |
| 地方特色 | 属于鲁菜系或江浙菜系，常见于北方及华东地区 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 健康价值 | 富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 小贴士 | 鲫鱼煎制时可先用盐腌制10分钟去腥；糖醋比例可根据个人口味调整 |
三、小结
“葱烧糖醋鲫鱼”不仅是一道美味的家常菜，更是一种饮食文化的体现。它将传统的烹饪技艺与现代人的口味需求相结合，既保留了传统风味，又符合现代健康饮食的理念。无论是日常用餐还是节日宴席，都是不错的选择。
