大家有没有遇到过这样的情况？刚刚榨好的苹果汁，放了一会儿就变成了难看的褐色，不仅影响食欲，还让人担心营养价值是否下降了呢？其实，苹果汁变色主要是因为氧化作用引起的。不过不用担心，今天就来教大家如何制作一杯不氧化的苹果汁，让你随时随地都能享受新鲜美味。

准备材料：

- 新鲜苹果 2个（建议选择酸甜适中的品种）

- 柠檬 1个

- 清水适量

- 冰块若干（可选）

制作步骤：

第一步：挑选和清洗苹果

选择表皮光滑、色泽鲜艳的苹果。将苹果彻底清洗干净，可以用淡盐水浸泡几分钟以去除表面可能残留的农药或杂质。然后用流动的清水冲洗干净，并擦干水分。

第二步：去核切块

将苹果对半切开，去掉果核部分。切成小块方便后续操作。

第三步：加入柠檬汁

在切好的苹果块中挤入半个柠檬的汁液。柠檬中的维生素C具有抗氧化的作用，可以有效防止苹果汁被氧化变色。同时，它还能提升果汁的风味，让口感更加清新爽口。

第四步：榨汁

将处理好的苹果块放入榨汁机中，加入少量清水启动机器开始榨汁。如果喜欢冰凉的口感，可以在最后加入一些冰块搅拌均匀。

第五步：过滤与装杯

使用滤网或者纱布过滤掉果渣，将清澈的苹果汁倒入杯子中即可享用。这样既保留了苹果的原汁原味，又避免了纤维过多带来的不适感。

小贴士：

1. 如果没有榨汁机，也可以用搅拌机打成果泥后通过滤网过滤得到果汁。

2. 榨好后立即饮用效果最佳，但如果不打算马上喝完，可以将果汁密封冷藏保存，尽量缩短暴露在空气中的时间。

3. 除了柠檬，还可以尝试加入一点蜂蜜调味，增加甜度的同时也能进一步保护果汁免受氧化。

按照以上方法制作出来的苹果汁颜色鲜艳、味道纯正，而且不易变色，非常适合家庭自制饮品哦！快动手试试吧，喜欢的朋友别忘了收藏起来哦~

希望这篇文章能给大家带来帮助，让大家都能轻松做出健康美味的苹果汁！