在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要给自己和家人准备一道美味可口的菜肴来放松心情。今天就为大家带来一道简单又美味的家常菜——干锅千叶豆腐的做法。这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为朋友聚会时的一道亮点。
首先，我们需要准备以下食材：
- 千叶豆腐 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 5瓣
- 姜片 3片
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 香葱 少许（装饰用）
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备工作：将千叶豆腐切成厚片，青椒、红椒以及洋葱切块备用。蒜瓣拍碎，姜切片。
2. 煎豆腐：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入千叶豆腐片，小火慢煎至两面金黄后盛出备用。
3. 炒香调料：在同一锅中加入少许油，放入蒜瓣、姜片和干辣椒爆香。
4. 翻炒蔬菜：接着加入青椒、红椒和洋葱块翻炒均匀，直至蔬菜变软。
5. 调味：向锅中加入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀后继续翻炒。
6. 混合豆腐：将之前煎好的千叶豆腐重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒，确保每片豆腐都裹上调料的味道。
7. 出锅装盘：最后撒上一些香葱作为装饰，即可出锅装盘享用。
这道干锅千叶豆腐不仅操作简便，而且营养丰富，是一道非常适合日常餐桌的佳肴。希望各位能够尝试制作，享受烹饪的乐趣！
