🌟易做清甜醪糟儿（酒酿）的做法🍴
发布时间：2025-05-10 09:12:57来源：
醪糟，那带着淡淡酒香的甜蜜小食，是很多人记忆中的家的味道。今天就来分享一款简单易做的清甜醪糟做法，让你轻松在家享受这份温暖与幸福！👩🍳
首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至软糯状态。（记得蒸的时候铺一层纱布哦，这样更透气！）🍚
蒸好后稍凉至30℃左右，撒入适量甜酒曲并搅拌均匀，最后装入干净无油的容器中，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况，再倒入少许温水密封。⏰
接下来就是耐心等待了！一般放置24-48小时，当看到米粒变得晶莹剔透且有浓郁酒香味时，就成功啦！😋 取出冷藏保存，随时舀一勺，加入牛奶、鸡蛋或直接冲开水，都是绝佳的早餐或夜宵选择。🥛🥚
快来试试吧，给自己和家人一份来自厨房的温柔馈赠吧～💖
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