🍞✨面包机揉面搅拌40分钟的状态做法🍞✨
发布时间:2025-05-07 13:51:16来源:
用面包机制作美味面包时,掌握好揉面的时间和状态至关重要!今天就来分享如何让面包机在40分钟内达到最佳揉面效果,做出松软又劲道的面包~
首先,准备好食材并按照配方加入面包桶:面粉、酵母、糖、盐、黄油和水(或牛奶)。启动面包机的“揉面”功能前,请确保所有材料混合均匀。一开始,面团可能会比较湿黏,这是正常现象,别担心!面包机会逐步将它变得光滑有弹性。⏳
大约经过15-20分钟后,面团会进入扩展阶段,此时可以拉出薄膜但容易破裂。继续揉至30分钟左右,理想状态下应形成坚韧且可拉伸的完美手套膜!如果觉得干湿程度不对,中途也可以暂停添加少量水或粉调整哦~
最后的10分钟,观察面团是否柔软又有弹性。完成后取出整形发酵,等待它膨胀到两倍大后烘烤即可!这样做出来的面包外皮酥脆,内部绵密,每一口都充满幸福的味道~🍴💕
快试试吧!😋🍞
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