🎉海绵生日蛋糕的做法 | 甜蜜时刻从这里开始✨
发布时间：2025-05-06 19:53:32来源：
想要给家人或朋友一个惊喜吗？那就试试亲手制作一款超可爱的海绵生日蛋糕吧！海绵蛋糕松软细腻，是许多人心中的经典甜点之一。接下来就跟着步骤一起动手做起来吧！
首先准备好材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶20毫升、玉米油20毫升。将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至出现泡沫后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时有小尖角形成。
接着处理蛋黄部分，将蛋黄搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油混合，再筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。取三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，然后再倒回剩下的蛋白霜中，同样采用切拌手法混合均匀。
最后将面糊倒入模具中，在桌面上震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，撒上一层糖粉或者挤上奶油装饰，一款颜值爆表的海绵生日蛋糕就完成啦！🎂🍰💛
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