在这个快节奏的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道既健康又美味的苦瓜摊鸡蛋！😋

首先，准备好新鲜的苦瓜一根和几个鸡蛋。将苦瓜洗净后切片，用少许盐腌制几分钟，这样可以去除部分苦味。接着，把鸡蛋打散备用。热锅加油，先倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。再加入苦瓜翻炒，待苦瓜变软后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍳🌟

这道菜色泽金黄，口感清爽，苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美结合，每一口都让人回味无穷。不仅营养丰富，还特别适合夏天食用，清热解暑，绝对是餐桌上的佳品！👏💕

快来试试吧，让家人一起享受这份简单又美味的家常菜吧！🍴🍳