有没有人和我一样，一提到家里的厨房就想起那熟悉又诱人的味道？今天给大家分享一道简单又暖心的家常菜——长豆角炖茄子✨。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法超简单，非常适合忙碌了一天后犒劳自己！

首先，准备好新鲜的长豆角和嫩茄子，清洗干净后切段备用。热锅凉油，先将茄子煎至微黄捞出，接着用同一锅爆香蒜末姜片，放入长豆角翻炒几下。然后加入适量清水，再把煎好的茄子放进去，调入生抽、老抽、少许糖提鲜，最后小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入食材中。⏰

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的长豆角炖茄子就完成啦！😋这道菜色泽诱人，软糯入味，绝对是米饭杀手！快试试吧，给家人一份温暖的惊喜💕。