🌿 前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的药材炖排骨汤无疑是暖心又暖胃的选择。它不仅味道鲜美，还兼具养生功效，是家庭聚餐或日常滋补的理想佳品。今天就来分享一款简单易学的药材炖排骨汤做法吧！

🥩 准备食材

首先准备好新鲜排骨500克、枸杞一小把、红枣几颗、党参两根、黄芪少许、生姜几片以及适量盐。将排骨焯水去腥后备用，药材提前用清水冲洗干净。

🔥 制作步骤

1. 在砂锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 转小火慢炖约40分钟，再依次加入党参、黄芪和红枣继续炖煮半小时。

3. 最后5分钟加入枸杞，调入适量盐即可出锅。

🍵 小贴士

炖汤时建议一次性加足水量，避免中途频繁添水影响口感；枸杞不宜过早放入，以免营养流失。

🌟 总结

这道药材炖排骨汤色香味俱全，既补充了身体所需的营养，又能调理体质，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧，为家人送上一份温暖与关爱！ ❤️