每逢端午节，家家户户都会包粽子，而肉粽无疑是其中最受欢迎的一种！要想做出美味的肉粽，首先需要准备好优质的糯米和新鲜的五花肉。糯米提前浸泡4-6小时，这样煮出来的粽子口感更软糯。五花肉则要选择肥瘦相间的部位，切成小块后用酱油、糖、料酒腌制一夜，让肉质更加入味。

接下来是粽子的包裹环节，这是决定成品是否成功的关键步骤。将粽叶清洗干净并煮软，然后按照传统手法将糯米和腌好的五花肉包裹起来。记得加入一些香菇丁或花生米，既能增加口感层次，又能提升香气。包好后的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时，直至粽叶的清香完全渗透进每一粒米中。

第三段：出锅后的肉粽散发着诱人的香味，剥开粽叶，晶莹剔透的糯米包裹着浓郁的肉香，让人垂涎欲滴。趁热咬上一口，糯米的软糯与肉的鲜嫩完美结合，简直是人间美味！配上一杯清茶，感受这份传统的节日氛围，幸福感油然而生。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这道经典美食！🍴🎉