💡 准备食材

做一道美味的家常菜，首先得准备好新鲜的蒜苔和土豆。蒜苔翠绿鲜嫩，土豆则要挑选个头适中的，这样口感更佳。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的盐和酱油来调味。食材准备好后，就可以开始动手啦！✨

🔪 切配处理

将土豆去皮后切成均匀的小块，用清水冲洗掉多余的淀粉，避免炒制时粘锅。蒜苔洗净后切成小段，注意去掉老茎部分，这样吃起来更加清爽。食材切好后，热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，让香味充分释放。💥

🍳 翻炒出香

先下土豆块翻炒至表面微微金黄，接着加入蒜苔快速翻炒几下。此时可以加入少许清水焖煮几分钟，让土豆熟透且入味。最后调入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的蒜苔炒土豆就完成啦！😋

🍴 温馨小贴士

想要菜品更有层次感的话，可以在最后撒上一点葱花点缀，既提色又增香哦！快试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你胃口大开！💫