扁粉菜 🍜
发布时间：2025-03-29 14:32:42来源：
🌟在河南安阳，有一种街头常见的美食——扁粉菜。它以独特的风味吸引了无数食客。清晨或傍晚，街边的小摊上总能看到热气腾腾的锅灶和忙碌的老板。一碗正宗的扁粉菜，是由细滑的扁粉条、鲜嫩的豆腐和翠绿的小青菜组成，再配上浓郁的骨汤，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
🍴制作过程看似简单，却需要用心。扁粉条需用优质红薯淀粉制成，韧劲十足；骨汤则是用猪骨长时间炖煮而成，汤头醇厚。老板会将这些食材放入滚烫的锅中快速翻炒，最后撒上葱花和香菜，一碗热腾腾的扁粉菜就完成了。每一口都能感受到汤汁的鲜美与食材的细腻交融。
📍无论是忙碌的上班族还是悠闲的游客，扁粉菜都是一份暖心的慰藉。吃完后，额头微微冒汗，浑身暖洋洋的，仿佛一天的疲惫都被驱散了。难怪这道小吃成了安阳人心中的经典美味，也成为外地人来安阳必尝的特色美食之一！🍜🍛
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