猪油炒红菜苔的做法 🥗🍴
发布时间：2025-03-28 21:42:20来源：
✨前言✨
冬天是吃红菜苔的好时节，而用猪油炒出来的红菜苔更是鲜香四溢，让人回味无穷！今天就来教大家如何做出一道简单又美味的家常菜吧～
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的红菜苔一把（约300克），清洗干净后切成小段备用。另外需要一小块猪板油（约50克）和适量的大蒜、干辣椒。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少许盐和鸡精调味哦～
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 热锅冷油，将切好的猪板油放入锅中慢慢熬化，直至油色金黄且散发出浓郁香气时，捞出油渣留底油备用。
2️⃣ 接着放入切片的大蒜和干辣椒爆香，随后倒入红菜苔快速翻炒均匀。
3️⃣ 待红菜苔变软后，加入适量盐调味，最后淋上熬制好的猪油，翻拌几下即可出锅啦～
🌈小贴士🌈
- 猪油一定要低温慢熬，这样能更好地激发食材的风味。
- 红菜苔本身略带苦涩味，但经过高温快炒可以大大减少这种口感。
😋快试试这道充满家乡味道的猪油炒红菜苔吧！每一口都能感受到冬日里的温暖与幸福～
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