🌸 开洋水蒸蛋，简单又美味的家常料理！ 🍳
发布时间：2025-03-25 23:13:29来源：
想要轻松做出一道鲜香滑嫩的开洋水蒸蛋吗？这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！🌟
首先准备好食材：鸡蛋🥚、开洋（干贝）⭐️、葱花🌿和少许盐盐粒🧂。先将开洋用温水泡发，这样可以更好地释放它的鲜味哦！接着把鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，记得水量是蛋液的1.5倍，这样才能让蒸蛋口感细腻滑嫩。倒入蛋液时过滤一遍，去除气泡，蒸出来的蛋羹会更光滑。
然后在蛋液表面铺上泡好的开洋，撒上葱花点缀。盖上保鲜膜或盘子防止水汽进入，放入锅中隔水蒸8-10分钟即可。出锅前淋上几滴酱油调味，清香扑鼻，入口即化！😋
快试试吧，简单几步就能享受这道家常美味！✨
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