🎂六寸生日蛋糕 🍰戚风蛋糕制作及淡奶油用量的小Tips✨
发布时间：2025-03-21 04:32:26来源：
今天来分享一款简单又美味的六寸戚风蛋糕做法！💖首先准备好材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g）、牛奶40ml、玉米油40ml。制作步骤如下：先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入20g糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊；蛋白分三次加糖打发至干性发泡，与蛋黄糊轻轻翻拌均匀后倒入模具，轻震几下去除气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约50分钟即可。
接着是装饰部分啦～需要淡奶油300ml左右，糖粉20g。将淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，就可以用来涂抹蛋糕表面啦！可以选择光滑平整风或者奶油花朵风，最后撒上一些水果点缀，既好看又好吃～🌟快试试吧，给自己或家人一个甜蜜的惊喜！🎉
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