清蒸鱼头(鱼肉鲜美、不老)的做法_清蒸鱼头
发布时间：2025-03-18 10:09:40来源：
🎉 清蒸鱼头，鲜香四溢的家常美味！ 🐟
清蒸鱼头是一道简单又经典的菜肴，不仅保留了鱼肉的原汁原味，还让每一口都充满鲜嫩与细腻。选择新鲜的鱼头是关键，建议挑选鲢鱼或鳙鱼，肉质紧实且富含胶原蛋白。
🌟 准备食材：
首先将鱼头清洗干净，去除多余的血水和内脏；然后用少许盐均匀涂抹表面，腌制15分钟去腥提味。同时准备好姜片、葱段以及一些香菜作为点缀。最后别忘了调一碗酱汁——生抽、料酒、少量糖混合即可。
✨ 制作步骤：
1️⃣ 将腌好的鱼头放入盘中，铺上姜片和葱段；
2️⃣ 锅中加水烧开后，将装有鱼头的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟；
3️⃣ 出锅前淋上调好的酱汁，撒上香菜装饰，再滴几滴热油激发香气！
🍴 小贴士： 鱼头不宜久蒸，以免肉质变老影响口感。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或日常享用。快试试吧！🐟💖
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