🎉蛋糕卷的家常做法 | 甜品控的幸福时刻🍰
发布时间：2025-03-18 09:12:22来源：
想要在家轻松制作美味的蛋糕卷吗？今天就来分享一款简单易学的家常蛋糕卷做法！无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的小确幸，这款蛋糕卷都能满足你的味蕾需求～😋
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉85克、牛奶50毫升、植物油50毫升。接着将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入一半的糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合至顺滑状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。✨
接下来打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜中，用切拌的方式轻轻拌匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平表面后轻震几下排出气泡。放进预热好的烤箱，上下火170℃烤制约15分钟。⏰
出炉后趁热撕去四周的烘焙纸散热，待稍凉时借助擀面杖卷起成型，最后撒上一层糖粉装饰，颜值满分！✨这样一款香甜松软的蛋糕卷就完成啦～快动手试试吧！🍴💕
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