🎂 生日蛋糕的做法 🎉
发布时间：2025-03-17 05:08:06来源：
首先，准备好所有材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴，以及适量的淡奶油和水果装饰。💪
第一步是制作蛋糕胚。将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。在蛋黄中加入30克砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑糊状。🌟
接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入剩余的50克砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，170℃烘烤约35分钟。⏰
蛋糕胚冷却后，用淡奶油涂抹表面并装饰喜欢的水果，一个美味又好看的生日蛋糕就完成啦！🍓✨
🎉 享受甜蜜时刻吧！ 🎂
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