蛤蜊怎么洗 🦐✨
发布时间：2025-03-16 14:06:43来源：
清洗蛤蜊是烹饪前的重要步骤，干净的蛤蜊才能保证菜肴的美味与健康。首先，将买回来的蛤蜊放入清水中，加入少许盐或滴几滴香油，这样可以让蛤蜊吐沙更彻底。静置约2-3小时，期间可以轻轻搅拌几次，帮助它们排出泥沙。接着，用清水反复冲洗蛤蜊外壳，确保表面无杂质。如果发现有开口的蛤蜊且无法闭合，说明可能已经死亡，建议丢弃避免影响口感。
接下来，可以用刷子仔细刷洗每个蛤蜊壳，尤其是缝隙处容易藏污纳垢。洗净后再次用清水浸泡几分钟，确保没有残留的沙粒。最后，沥干水分即可用于烹调啦！清洗好的蛤蜊无论是用来做汤还是炒制，都能让菜肴更加鲜美可口哦～💕
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