津味醋溜木须的做法 🍴🍜
发布时间：2025-03-15 22:15:00来源：
✨ 前言
天津菜讲究色香味俱全，而“醋溜木须”正是其中一道经典家常菜。这道菜酸中带甜，肉香浓郁，简单易做却让人回味无穷。今天就来分享它的做法吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的鸡蛋🥚、瘦猪肉片🥩、黄瓜🥒和木耳🍄。此外，别忘了必备的调料：米醋、酱油、糖和淀粉。一切都备齐后，就可以开始烹饪啦！
🔥 制作步骤
第一步，将鸡蛋打散入锅煎成金黄色的小块，盛出备用。接着用少量油爆香肉片，加入切好的黄瓜片和泡发的木耳翻炒均匀。此时倒入适量酱油调味，并加入少许水煮开。
第二步，把之前煎好的蛋块倒回锅中，调入米醋和糖，快速翻炒几下。最后用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠即可出锅。
🌟 小贴士
醋一定要最后放，这样能更好地保留酸香味；火候不宜过大，以免破坏食材口感。
😋 结语
一道香气扑鼻的“津味醋溜木须”就完成啦！它不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭🍚享用。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖
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