今天要分享一道简单又美味的家常菜——香菇豆腐煲！香菇的香气浓郁，豆腐嫩滑可口，简直是绝配。准备食材时，选择新鲜的香菇和嫩豆腐最为关键。先将香菇泡发洗净，切片备用；豆腐切成适口大小的小块，用热水焯一下去腥味，这样做出来的豆腐更加鲜美哦。💡

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入香菇翻炒至出香味。然后倒入适量清水或高汤，水量刚好没过食材即可。待水烧开后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。期间可以适当加盐调味，还可以撒上一些葱花提香。🌿

第三段：最后一步，关火前淋上少许香油，这道香菇豆腐煲就完成了！端上桌时，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴💕