周末想来点清淡又鲜美的菜肴？试试这道简单易学的压锅白鲫鱼吧！🐟✨

首先准备食材：新鲜白鲫鱼一条、姜片几片、蒜瓣适量、小葱少许，以及一些香菜点缀。调料方面，只需盐、生抽、料酒和一点点糖即可。💡

步骤一：将白鲫鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。腌制过程中可以切好姜片和蒜瓣备用。Knife✨

步骤二：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香后，把腌好的鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。此时厨房已经飘满鱼香啦！🍳💛

步骤三：加入清水没过鱼身的一半，调入生抽、少量糖提鲜，盖上锅盖小火慢炖10分钟左右。期间可适当翻动鱼身确保均匀受热。💦

最后撒上葱花和香菜，一道色香味俱佳的压锅白鲫鱼就完成啦！😋🌈

快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴🐟