秋天到了，又到了吃板栗的季节！一碗热腾腾的板栗烧排骨端上桌，简直是暖胃又暖心的选择。想知道这道菜怎么做吗？那就跟着步骤一起动手吧！💪

首先，准备好新鲜的排骨和板栗。排骨可以提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。然后将排骨焯水，去除杂质，捞出备用。接着处理板栗，可以用刀在板栗顶部划个小十字口，放入开水中煮几分钟，轻松剥壳去皮。✨

热锅凉油，加入姜片爆香，再放入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加入板栗，继续炖煮20分钟，让板栗充分吸收汤汁的香味。调味时可以根据个人口味加点盐或糖提味。⏰

一盘香气扑鼻的板栗烧排骨就完成啦！金黄的排骨搭配软糯的板栗，每一口都是幸福的味道。快邀请家人一起品尝这份秋日美味吧！🍴💛