🌟超稳定不易失败戚风蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-03-15 08:35:30来源：
✨想要制作一款口感松软、组织细腻的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款零失误的戚风蛋糕配方！💖这款蛋糕不仅做法简单，而且成功率超高，即使是烘焙新手也能轻松驾驭哦～👀
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。📝第一步是分离蛋清和蛋黄，确保容器无水无油。接着将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌成顺滑的蛋黄糊。💚第二步打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具后轻轻震出气泡。🔥最后放入预热至170℃的烤箱中烘烤约40分钟即可。
出炉后倒扣冷却，脱模后的戚风蛋糕蓬松柔软，香气四溢！🎉快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～😋
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