✨蛋黄酥:过节必备,香香酥酥超解饿!的做法
发布时间：2025-03-15 05:30:59来源：
🌟【甜蜜时光】每逢佳节倍思亲，而蛋黄酥绝对是节日里不可错过的美味！不仅颜值在线，一口咬下去更是酥到掉渣，甜而不腻，幸福感爆棚～今天就手把手教你制作这款经典中式点心吧！
📝【准备食材】
材料简单又常见：油皮（中筋面粉、猪油、糖粉、水）、油酥（低筋面粉、猪油）以及豆沙馅和咸蛋黄。提前将咸蛋黄喷白酒烤熟备用，让蛋黄更香醇哦！
👩🍳【制作步骤】
第一步，混合油皮材料揉至光滑；第二步，油酥与油皮分开放置松弛；第三步，包入豆沙+蛋黄，捏紧收口；第四步，用刀在表面划十字花刀，刷上蛋液，撒芝麻装饰。最后放入预热好的烤箱，180℃烤制30分钟即可～
🍴【小贴士】
记得油皮和油酥的比例是3:2，这样层次感才更好；烘烤时温度不宜过高，避免外焦里生。成品金黄诱人的蛋黄酥，咬开后层层酥脆，咸甜交织，简直是节日里的完美享受！💕
快动手试试吧，让你的节日餐桌更加丰富多彩～🥮
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