芽菜扣肉 🍴✨
发布时间：2025-05-09 11:38:41来源：
提到家常菜，怎么能少得了一道经典的“芽菜扣肉”呢？这道菜色香味俱全，既有五花肉的软糯肥美，又有芽菜的咸香入味，绝对是让人垂涎三尺的经典之作！😋
首先，准备好五花肉和芽菜这两种主要食材。将五花肉切片后用老抽、生抽、糖等调味料腌制片刻，让肉质充分吸收调料的味道。接着，把芽菜用清水洗净，再与蒜末、辣椒一起炒制，增添香气。🔥
接下来是关键步骤——蒸制。将腌好的五花肉整齐地码放在碗中，再铺上炒好的芽菜，最后放入锅中隔水蒸煮约40分钟。随着蒸汽升腾，浓郁的香味弥漫整个厨房，令人食欲大开！🍲
出锅时，将肉碗倒扣在盘中，芽菜扣肉便完成了。红亮的色泽配上翠绿的芽菜，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🎉
快动手试试吧，给家人一份惊喜，也给自己一份满足！🍴💕
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