【焗烤海鲜扇贝的做法】焗烤海鲜扇贝是一道融合了鲜美与香浓风味的美食，适合在家庭聚餐或节日宴席中作为一道亮点菜品。其做法简单，食材常见，只需掌握好火候和调味，即可做出外焦里嫩、口感丰富的美味扇贝。
以下是对“焗烤海鲜扇贝的做法”的总结与详细步骤说明：
一、
焗烤海鲜扇贝主要选用新鲜的扇贝作为主料，搭配芝士、蒜蓉、橄榄油等调料进行烤制。整个过程包括处理扇贝、准备配料、腌制、烤制等多个步骤。关键在于控制烤箱温度和时间，确保扇贝不柴且表面呈现金黄酥脆的效果。成品香气扑鼻，口感丰富，是海鲜爱好者不可错过的佳肴。
二、具体做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 扇贝200g、马苏里拉芝士50g、蒜末1勺、橄榄油1勺、盐适量、黑胡椒适量、柠檬汁少许 |
| 2 | 处理扇贝 | 将扇贝洗净，去掉内脏，用厨房纸吸干水分，放入碗中备用 |
| 3 | 腌制扇贝 | 加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒和几滴柠檬汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 4 | 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（上下火） |
| 5 | 摆盘 | 将腌好的扇贝放在烤盘上，撒上芝士碎 |
| 6 | 烤制 | 放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟，直至芝士融化并呈现金黄色 |
| 7 | 出炉 | 取出后稍作冷却，可撒上葱花或香菜点缀，即可上桌 |
三、小贴士
- 扇贝不宜腌制过久，否则容易变硬。
- 芝士可以选择马苏里拉或切达，根据个人口味调整。
- 烤制时间根据烤箱性能略有不同，建议观察颜色变化，避免烤焦。
- 可搭配烤蔬菜或米饭一同食用，增加口感层次。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的焗烤海鲜扇贝，享受一份来自海洋的鲜美滋味。
