【简单快捷草莓果冻的做法】制作草莓果冻并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味又好看的果冻。以下是一份详细的总结内容，帮助你快速上手。
一、
草莓果冻是一种清爽可口的甜品，适合夏天食用。它主要由新鲜草莓、白凉粉（或琼脂）、糖和水制成。整个过程只需要简单的加热和冷却，非常适合忙碌的日常或家庭制作。为了保证口感和颜色，建议使用新鲜草莓，并根据个人口味调整糖量。制作完成后，冷藏一段时间可以让果冻更加Q弹爽口。
二、制作步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 新鲜草莓 | 200g | 建议选择成熟、无破损的草莓 |
| 白凉粉（或琼脂） | 15g | 可根据喜好调整用量，影响凝固程度 |
| 糖 | 30g-50g | 根据个人口味增减 |
| 清水 | 500ml | 用于煮制果冻液 |
| 冰水 | 适量 | 用于冷却果冻 |
三、制作步骤
1. 准备草莓
将草莓洗净去蒂，切成小块或压成泥状备用。
2. 调制果冻液
在锅中加入清水、糖和白凉粉，搅拌均匀后开火加热至沸腾，期间不断搅拌防止结块。
3. 加入草莓
沸腾后关火，将切好的草莓加入锅中，轻轻搅拌混合。
4. 倒入模具
将果冻液倒入干净的容器或模具中，放至室温冷却。
5. 冷藏定型
将果冻放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全凝固。
6. 脱模享用
脱模后可直接食用，也可搭配薄荷叶或柠檬片增加风味。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的果香，可加入少量柠檬汁。
- 使用玻璃碗或透明模具能让果冻更美观。
- 果冻可在冰箱保存2-3天，建议尽快食用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份健康又美味的草莓果冻了。不仅操作简单，还能让你在家中享受自制甜点的乐趣。
